Winnica „Nad Dworskim Potokiem” powstała w 2005 roku w Rolniczym Zakładzie Doświadczalnym Uniwersytetu Jagiellońskiego w Łazach koło Bochni. Nazwa winnicy pochodzi od płynącego tu Dworskiego Potoku.
Za realizacją pomysłu opowiedział się rektor uczelni z tamtego okresu – prof. Karol Musioł. Przystąpiono więc do nasadzenia winorośli. Po trzech latach, w 2008 roku, rozpoczęto produkcję nowego polskiego wina. Winnica UJ produkuje białe i czerwone wytrawne wina pod nazwą „Novum”, która nawiązuje do budynku Collegium Novum.
Wina okazały się na tyle dobre, że nagrodzono je już na międzynarodowych konkursach.
Dodatkowe informacje na winnica-uj.pl
